Terimler Sözlüğü

된장국

Doenjang'ı ana malzeme olarak kullanarak sebze, tofu, deniz ürünleri vb. ekleyip kaynatılan Kore'nin tipik bir çorba yemeğidir.

Yoğun ve derin bir tada sahip olup, pilavla birlikte yenen Korelilerin günlük yemeklerinde önemli bir rol oynayan bir menüdür.

된장을 주재료로 하여 채소, 두부, 해산물 등을 넣고 끓인 한국의 대표적인 국물 요리입니다.

구수하고 깊은 맛이 특징이며, 밥과 함께 먹는 한국인의 일상적인 식사에서 중요한 역할을 하는 메뉴입니다.