고추장
این یک نوع سس تخمیری سنتی کره‌ای است که با تخمیر مواد اصلی مانند پودر فلفل قرمز، برنج چسبناک، پودر سویای تخمیر شده و نمک تهیه می‌شود.
ویژگی آن طعم تند و در عین حال اومامی عمیق و شیرینی ملایم است، و یک چاشنی اصلی است که به طور ضروری در غذاهای مختلف کره‌ای مانند 찌개، 볶음، 비빔밥 و 양념های دیگر استفاده می‌شود.
고춧가루, 찹쌀, 메주가루, 소금 등을 주재료로 하여 발효시켜 만드는 한국의 전통적인 장류입니다.
매콤하면서도 깊은 감칠맛과 은은한 단맛이 특징이며, 한국 음식에서 찌개, 볶음, 비빔밥, 양념 등 다양한 요리에 필수적으로 사용되는 대표적인 양념입니다.